Camarão será incluído na merenda escolar de escolas públicas de Maricá
Nesta semana, a merenda das escolas da rede pública de ensino de Maricá, especialmente nas áreas mais vulneráveis, passará a incluir camarão no cardápio. A pedido do prefeito Washington Quaquá (PT), 1.500 quilos de crustáceos criados nos tanques de produção do Centro de Inovação e Aquicultura de Maricá (Ciamar), localizado na Fazenda Pública Joaquín Piñero, no Espraiado, serão destinados às cozinhas das unidades escolares e cooperativas municipais de pesca.
A iniciativa é resultado de mais uma despesca do Ciamar, projeto vinculado ao Convênio de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação (PDI) da Companhia de Desenvolvimento de Maricá (Codemar) em parceria com a Universidade Federal Fluminense (UFF). A retirada dos camarões ocorreu nesta quarta-feira (19) e a carga será entregue à Secretaria Municipal de Educação.
Produção e impacto econômico
O Ciamar é considerado o maior complexo industrial pesqueiro do país financiado por um município. O projeto conta com dez tanques, cada um com capacidade de 450 mil litros de água. Segundo os responsáveis, a tecnologia utilizada permite um ciclo fechado, evitando desperdício de água e despejo de poluentes no meio ambiente.
De acordo com Khauê Vieira, coordenador do Ciamar, o ciclo iniciado em novembro seguiu dentro do cronograma previsto, atingindo cerca de 100 dias. “Isso possibilita a evolução para alcançar as duas toneladas esperadas por tanque. Os testes ajudam a entender o potencial do sistema e as adequações necessárias para aprimorar a produção”, afirmou.
Além do fornecimento para a merenda escolar, o camarão produzido no projeto também abastece o Restaurante Mauro Alemão e faz parte de uma estratégia para fortalecer a economia do mar no município.
Alunos conhecem o processo de produção
A primeira escola a receber os camarões será a Carlos Manoel, localizada no conjunto habitacional Minha Casa, Minha Vida, em Itaipuaçu. Para marcar o momento, a diretora da unidade, Juliana Moreira, levou 30 alunos do 5º ano para visitar o Ciamar e conhecer o processo de criação do crustáceo.
A despesca contou com a presença de autoridades municipais e representantes de instituições parceiras. O secretário de Pesca de Maricá, Alexandre Rodrigues de Oliveira, destacou o impacto social da iniciativa. “Nosso governo busca ajudar aqueles que mais precisam e valorizar as comunidades”, afirmou.
Para William Luz, diretor de Pesca da Biotec, o projeto representa um passo para a autossuficiência do município, reduzindo a dependência de recursos do petróleo e diversificando a economia local.
