Oficina de pizza e visitas culturais integram colônia de férias promovida em Maricá
Uma colônia de férias inclusiva e criativa foi promovida pela Prefeitura de Maricá, por meio da Secretaria de Pessoa com Deficiência e Inclusão, para 10 adolescentes com idades entre 11 e 14 anos. Realizada entre os dias 20 e 24 de janeiro, a iniciativa proporcionou uma experiência única com visitas a pontos culturais e atividades práticas.
Os jovens participaram de uma oficina de artes com visitas ao aeroporto municipal, ao Museu Casa Darcy Ribeiro, à aldeia indígena Mata Verde Bonita e um passeio de barco na lagoa do Boqueirão. A semana foi encerrada com uma oficina de pizzas no Restaurante Escola, no Centro.
Na oficina gastronômica, conduzida pela chef Ana Paula Almeida, os participantes aprenderam todo o processo de preparo da pizza, desde sovar a massa até a escolha dos ingredientes e o tempo ideal de forno. “Adorei o passeio, mas gostei mais de fazer pizza e montei uma de muçarela”, comentou Davi Luiz Mello Valente, de 11 anos.
Para Lucas Gabriel dos Santos Guimarães, de 13 anos, o aprendizado foi além da gastronomia. “Adorei preparar a pizza e conhecer a aldeia indígena, aprender sobre a cultura e o ambiente onde moram”, afirmou o jovem.
Segundo a coordenadora da oficina de artes, Crys Perlingeiro, as atividades foram planejadas para estimular a criatividade e as habilidades sensoriais dos participantes. “Procuramos explorar todas as habilidades sensoriais. Hoje, no Restaurante Escola, eles têm os aromas, texturas e cores”, explicou.
Restaurante escola e qualificação profissional
A oficina de pizzas aconteceu no Restaurante Escola, uma iniciativa do Instituto de Ciência, Tecnologia e Inovação de Maricá (ICTIM). O espaço oferece cursos de qualificação profissional para maiores de 18 anos, como confeitaria, pizzaiolo, sommelier e barman.
Com duas cozinhas industriais equipadas, o Restaurante Escola é referência em formação profissional e conta com infraestrutura moderna, incluindo equipamentos como ultracongeladores e fornos combinados. A unidade está localizada na Rua Nossa Senhora do Amparo, 10, no Centro de Maricá.
