São Pedro da Aldeia realiza oficina de culinária com foco na alimentação saudável e integração familiar
O município de São Pedro da Aldeia, através da Secretaria de Saúde, tem avançado com o projeto Nutrir com Sabor e Saber, que busca promover hábitos alimentares saudáveis e fortalecer os vínculos familiares. Recentemente, a iniciativa, coordenada pelo Núcleo de Educação Permanente em Saúde (NEPS), realizou uma oficina de culinária voltada para alunos da rede municipal e seus familiares, com o apoio da UNIASSELVI.
O objetivo central da atividade foi promover a interação entre pais e filhos em um ambiente descontraído, ao mesmo tempo em que se incentivava a adoção de práticas alimentares mais saudáveis. Durante o evento, os participantes aprenderam a preparar receitas nutritivas e acessíveis, como uma pizza feita com massa de inhame e farinha de aveia, e um sorvete natural de frutas, opções que mostram como é possível incluir ingredientes saudáveis na alimentação cotidiana.
Uma das abordagens destacadas na oficina foi o reaproveitamento de alimentos. A estudante de nutrição Nicole França, que contribuiu para a atividade, ensinou aos presentes como aproveitar partes dos alimentos normalmente descartadas, como a casca da banana, para criar receitas nutritivas e saborosas. A prática de reaproveitamento contribui para a sustentabilidade e para a redução do desperdício de alimentos.
De acordo com Paula Groult, nutricionista do NEPS, envolver os pais no processo de alimentação dos filhos é essencial para o desenvolvimento saudável das crianças. “O ato de cozinhar juntos vai além da alimentação. Ele fortalece a interação familiar, preserva a cultura alimentar e também contribui para o desenvolvimento motor e cognitivo das crianças, além de ser um estímulo para a adoção de novos hábitos alimentares”, explicou Paula.
Eduarda Cardoso, diretora do NEPS, reforçou a importância do projeto para a comunidade de São Pedro da Aldeia, destacando que a ação vai além de uma simples oficina de culinária. “Nosso objetivo é criar um ambiente de aprendizado, onde as famílias possam praticar e compartilhar hábitos saudáveis, promovendo a saúde e o bem-estar de todos”, disse Eduarda.
A iniciativa Nutrir com Sabor e Saber segue com o intuito de oferecer mais oportunidades de aprendizado sobre alimentação saudável e engajamento das famílias na construção de um futuro mais saudável.
