Fiscalização de pescado é reforçada no Rio de Janeiro na Semana Santa
Ações intensificadas visam garantir qualidade dos alimentos e orientar consumidores durante a Páscoa
O aumento do consumo de pescado na Páscoa levou o Governo do Estado do Rio de Janeiro a intensificar a fiscalização em estabelecimentos que comercializam esses produtos. A medida, coordenada pela Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, inclui inspeções sanitárias e ações de orientação para reduzir riscos à saúde dos consumidores durante o período.
As inspeções são realizadas pela Coordenadoria de Inspeção de Produtos de Origem Animal, que atua na verificação das condições de higiene, armazenamento e procedência dos pescados disponíveis ao consumidor.
Segundo o secretário de Agricultura, Felipe Brasil, o período exige atenção redobrada devido à alta demanda.
“A Páscoa é um momento de maior consumo de pescado, e nosso trabalho é garantir que a população tenha acesso a produtos seguros e de qualidade, além de valorizar a produção local”, afirmou.
Além da fiscalização, o governo também promove ações educativas para comerciantes e consumidores, com orientações sobre boas práticas no manuseio e conservação dos alimentos.
O médico-veterinário André Medeiros destacou a importância da informação como ferramenta de prevenção.
“A educação sanitária ajuda a população a identificar produtos adequados e evita riscos à saúde”, explicou.
Orientações na hora da compra
A recomendação é que o consumidor observe se o pescado está armazenado sob refrigeração adequada e dê preferência a produtos com selo de inspeção, como SIM, SIE ou SIF, que garantem a procedência.
Como identificar peixe fresco
- Olhos: devem estar salientes, transparentes e sem aspecto opaco
- Pele: brilhante, úmida e com coloração característica
- Brânquias: vermelho-vivo, nunca escurecidas
- Odor: suave, sem cheiro forte
- Escamas e nadadeiras: bem aderidas ao corpo
