Maricá inicia plantio experimental de cacau e avança na implantação de fábrica de chocolates

No Dia Mundial do Chocolate, celebrado em 7 de julho, Maricá deu mais um passo para consolidar um novo segmento econômico no município. A Companhia Maricá Alimentos (AMAR) iniciou o plantio experimental de cacau e também avança na implantação da futura fábrica de chocolates.

A primeira etapa do projeto prevê o plantio de 100 pés de cacau na Fazenda Nossa Senhora do Amparo ainda este ano. Paralelamente, a companhia adquiriu os equipamentos que irão compor a fábrica, onde serão produzidos massa, manteiga e pó de cacau, além de barras de chocolate com diferentes teores de cacau.

A expectativa é que a unidade alcance uma capacidade de produção de até 10 toneladas por mês.

Agricultura familiar

Segundo a diretora de Projetos da AMAR, Déborah Manhanini, o projeto representa um importante avanço para fortalecer a agricultura familiar e criar novas oportunidades para o município.

“Hoje celebramos o cacau e o potencial econômico que o chocolate pode ter para Maricá. Estamos iniciando uma nova fase do nosso projeto, com o plantio de cacau e a aquisição dos maquinários para a implantação da nossa fábrica. É um passo importante para fortalecer a agricultura familiar e impulsionar a cultura do chocolate na cidade”, destacou.

Nova cultura agrícola

Embora o Estado do Rio de Janeiro ainda não seja um produtor tradicional de cacau, estudos técnicos apontam que o cultivo é viável em Maricá quando são utilizadas variedades adaptadas às condições climáticas da região e técnicas adequadas de manejo.

De acordo com a engenheira agrônoma Esther Mariana Flaeschen, o objetivo não é competir em volume de produção, mas investir em um cacau de alta qualidade.

“Falar sobre o cacau em Maricá é uma quebra de paradigmas na agricultura fluminense, apresentando um grande cenário de oportunidades. Como não buscamos competir em volume, o foco é produzir um cacau fino, especial e sustentável, cultivado preferencialmente em sistema orgânico e agroflorestal. O segredo do sucesso para os produtores locais é a escolha de variedades adaptadas ao nosso clima, aliando o manejo correto à integração de inovações e tecnologias agrícolas”, afirmou.

Desenvolvimento econômico

Além da produção de chocolates, a iniciativa pretende estimular novos negócios ligados à cadeia produtiva do cacau, gerar renda para agricultores familiares e agregar valor à produção agrícola local.

Os produtos da linha Chocolate AMAR ainda passam por fases de desenvolvimento, estruturação e testes de mercado. Ao mesmo tempo, a companhia segue implantando agroindústrias, unidades de beneficiamento e centros logísticos que darão suporte à produção em maior escala.